Il colore è un rosso rubino intenso con riflessi granata. Il profumo è particolarmente pieno e armonico, con note di incenso, spezie, liquirizia e una leggera tostatura. Il sapore è asciutto, caldo, ed equilibrato, con buona acidità e tannini moderati.
Si abbina con:
Bagna cauda, risotto alla Barbera e gorgonzola, paste al ragù, carni rosse alla griglia, bollito misto, spezzatino di carne, formaggi a pasta dura