“L’eletto. Nominato perché il più colto. La guida per una comunità, al quale erano affidate le decisioni più importanti”.
 
Conosciuto come il «re dei vini e vino dei re», il Barolo è il vino a base di Nebbiolo per eccellenza.
Priore è un Barolo energico e prestigioso. Il colore è rosso granato intenso, mentre l’elegante bouquet bilancia i potenti tannini e la vivace acidità del palato.
Presenta note di viola, rosa selvatica, sambuco, cannella, anice, cuoio e goudron.
Si possono trovare anche reminiscenze delle Langhe, come tartufi, funghi disidratati, e nocciola.
Al palato è caldo, asciutto, terroso e pieno.
Prodotto in Italia
Contiene Solfiti
 
Annata
2021

Vitigno
Nebbiolo

Vigneti
Forma di allevamento: tradizionale a contro
spalliera con potatura a guyot
Terreno: limo, argilla e scheletro

Vinificazione
Contenitori di fermentazione: vasche
acciaio inox termocondizionate
Temperatura di fermentazione: 26°C
Durata di fermentazione: 12/15 giorni
Affinamento in botti di rovere

Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosso granato
Profumo: intenso, evolve dalla violetta al
“goudron”
Sapore: vellutato, caldo e pieno

Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti: arrosti, selvaggina,
formaggi stagionati

Gradazione Alcolica
14,5% vol

Durata
Ottimo negli 8/10 anni successivi
alla vendemmia