Zona di ubicazione vigneti
Abruzzo
Uve
Pecorino
Epoca di Vendemmia
Tra fine agosto e inizi di settembre
Vinificazione
Pigiadiraspatura delle uve, criomacerazione e pressatura soffice del pigiato ,fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox
Abbinamenti
Crudo di pesce e crostacei, piatti di pesce in generale; ottimo anche con formaggi freschi o a pasta filata
Gradazione alcolica
13%
Colore
Giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini
Odore
Fruttato con note agrumate e tropicali, pesca bianca ed eleganti sentori floreali
Sapore
Pieno, di buona struttura e di lunga persistenza
Temperatura di servizio
12°C