Il colore è un rubino chiaro brillante e il profumo è delicato ed elegante Si colgono aromi fruttati e speziati, tra cui la mora, il lampone, la fragola, la salvia, il pepe bianco e il chiodo di garofano. Il sapore è asciutto, gradevolmente secco, con tannini armonici.
Si abbina con:
Minestre, omelette, carni bianche, secondi piatti con funghi