Il colore è un giallo paglierino con riflessi verdognoli. Gli aromi floreali e fruttati sono intensi e freschi. Le sue caratteristiche dominanti sono il fieno fresco, la pesca, la pera, la mela renetta, la mandorla, l’ananas e il lime. Di corpo medio, il palato è secco e delicato, con un finale ammandorlato e persistente.
Si abbina con:
Antipasti magri, vellutate di verdure, piatti di pesce non troppo saporiti, pasta alle verdure, insalata di farro monococco, cucina cinese (Riso alla cantonese o pollo con broccoli saltati), cucina thailandese (melanzana con salsa di basilico)
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